La Resolución 810, publicada el 16 de junio de 2021, generó polémica en la industria, quien criticó la falta de claridad en algunos puntos de la norma.

Esta medida se enmarca en el objetivo de proteger la salud pública y garantizar que los consumidores tengan acceso a información clara y precisa sobre los productos alimenticios que adquieren.

Modificaciones Clave de la Resolución 2492 de 2022:

El Ministerio de Salud publicó la resolución 2492 con la cual se modifican los artículos 2, 3, 16, 25, 32, 37 y 40 de la resolución 810 de 2021.

1. Campo de Aplicación (Artículo 2): Excluye ciertos alimentos como los sin procesar, mínimamente procesados, y bebidas típicas artesanales de algunos requisitos de etiquetado.

2. Definiciones (Artículo 3): Agrega términos como “alimentos mínimamente procesados” y “alimentos sin procesar”.

3. Sellos Frontales de Advertencia (Artículo 16):Prohíbe declaraciones nutricionales en productos con sellos de advertencia.

4. Prohibiciones en Declaraciones de Salud (Artículo 25): Reitera la prohibición de declaraciones nutricionales en productos con sellos de advertencia.

5. Etiquetado Frontal de Advertencia (Artículo 32): Detalla los límites de nutrientes y especifica el diseño y tamaño de los sellos, que deben ser octogonales.

6. Agotamiento de Existencias de Etiquetas (Artículo 37): Permite usar etiquetas antiguas hasta el 15 de diciembre de 2023 y, con autorización, hasta el 15 de junio de 2024.

7. Tiempos de Cumplimiento (Artículo 40): Establece un plazo de 6 meses desde la publicación para implementar las modificaciones.

A continuación te explico los elementos de mayor importancia que hay que ajustar en el empaque:

1. Sellos de Advertencia octagonales

En la parte frontal de la etiqueta o empaque se debe incluir un sello de advertencia ⚠️ el cual estará representado por un símbolo octagonal de fondo color negro y borde blanco  y en su interior el texto:

«EXCESO EN», seguido de: «GRASAS SATURADAS» o «GRASAS TRANS» o

«SODIO» o «AZÚCARES» o con el texto «CONTIENE EDULCORANTES» de manera individual o con 2 o 3 o 4 o 5 sellos (según corresponda).

Las letras del texto de los sellos deberán ser mayúsculas y de color blanco, tipo de letra ARIAL BOLD. Además, en el mismo símbolo, deberá inscribirse en letras blancas, la palabra «MINSALUD», según la figura 6 del presente artículo.

IMPORTANTE: Los productos que no cumplan con el nuevo etiquetado nutricional y frontal serán retirados del mercado a partir del 15 de junio de 2024, según lo establecido por el Ministerio de Salud.

Recuerda que cuentas con nuestro apoyo para realizar estos ajustes de diseño en tus empaques o etiquetas. Contáctanos

Fuentes: 

Invima

_{minsalud.gov.co}

_{PDF: Resolución 2492 de 2022}